Николя Обе-Кюбель стал игроком минского «Динамо» в августе 2026 года. Одностороннее соглашение рассчитано на один сезон.
В 2014 году нападающий был выбран «Филадельфией» во 2-м раунде драфта НХЛ под общим 48-м номером.
Помимо «Филадельфии», Обе-Кюбель выступал за «Колорадо», «Торонто», «Вашингтон», «Баффало», «Нью-Йорк Рейнджерс» и «Миннесоту».
В 2022 году в составе «Колорадо» канадец завоевал Кубок Стэнли. Всего в регулярных чемпионатах НХЛ форвард провел 340 матчей и набрал 85 (34+51) очков.
В сезоне-2025/26 Обе-Кюбель сыграл шесть матчей за «Миннесоту», отметившись двумя результативными передачами. Большую часть сезона нападающий провел в АХЛ за «Айову», где в 62 встречах набрал 37 (15+22) очков.